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Bénédict BEAUGÉ

Bénédict BEAUGÉ

Architecte de formation, se consacre à la gastronomie depuis le début des années 1990 ; a collaboré à la publication de différents ouvrages consacrés à des chefs réputés (Alain Ducasse, Pierre Gagnaire, Alain Senderens, Jacques Thorel, Michel Troisgros) et s'est spécialisé dans l'histoire de la cuisine contemporaine ; créateur, dès 1995, du site http://www.miam-miam.com .